Diät fir Pankreatitis vun der Bauchspaicheldrüs

D'Bauchspaicheldrüs produzéiert Bauchspaicheldrüs Jus, reich an Enzymen, fir Liewensmëttel ofzebriechen an duerno ze verdauen. Wann d'Bauchspaicheldrüs blockéiert sinn, ginn déi produzéiert Enzyme verspéit a fänken d'Uergel selwer ofzebriechen, wat zu Entzündung a Pankreatitis féiert. An der moderner Welt ass Pankreatitis eng allgemeng Krankheet. Eng Persoun déi en ongesonde Liewensstil féiert ass méi ufälleg fir d'Krankheet wéi anerer: Fëmmen, Alkoholmëssbrauch a Junk Food iessen. D'Ursaachen vun der Krankheet si verschidden:

• Alkohol drénken.
• Schlecht Ernährung, Iwwerschoss.
• Bauchverletzungen.
• Infektiiv Krankheeten vum Verdauungssystem.
• Gallstone Krankheet.
• Parasiten.
• Huelt bestëmmte Medikamenter an allergesch Reaktiounen.
• Komplikatioune no der Operatioun (ongeféier 5%).

Et ass noutwendeg fir d'Faktoren ze eliminéieren déi d'Entwécklung vun der Krankheet beaflossen. A spezielle Fäll, wann Pankreatitis eng Konsequenz vun enger Verletzung oder enger anerer Krankheet ass, zum Beispill Gallesteen, ass eng Kur méiglech.

Basis Ernärung fir Pankreatitis

Leider ass et dacks onméiglech komplett geheelt ze ginn, awer et gi méiglecherweis Chancen fir d'Zerstéierung vun der Bauchspaicheldrüs ze stoppen an ze probéieren Réckfall ze reduzéieren. Ernährung fir Pankreatitis vun der Bauchspaicheldrüs ass vu grousser Wichtegkeet. Den akuten Zoustand gëtt mat Medikamenter erliichtert; Diät Ernärung bleift den Haapt Saach.

De Grondprinzip vun der Ernährung fir Pankreatitis ass d'Bauchspaicheldrüs net ze belaaschten. Probéiert d'Enzymproduktioun ze reduzéieren. D'Liewensmëttel solle liicht verdaubar sinn ouni Fermentatioun ze verursaachen. Dir musst dacks iessen, a klenge Portiounen. E méi klengen Deel bedeit manner Belaaschtung op dat krankt Organ. Wärend enger Vergréisserung sinn heefeg gesplécktem Iessen ausgeschloss. Wat manner a manner oft eng Persoun ësst, wat besser. Iessen Pausen erreechen 12 Stonnen. Fir Pankreatitis ass Iessen mat enger waarmer, mëller Konsistenz wëllkomm.

Et ass wichteg fir e Patient mat Pankreatitis am Detail ze studéieren wat net kategoresch sollt verbraucht ginn, wéi eng Liewensmëttel solle vermeit ginn während der Pankreatitis, a wéi eng Liewensmëttel erlaabt sinn ze iessen.

Autoriséiert Produkter

1. Getrocknene Brout oder Cracker.
2. Diät Fleesch: Mageres Rëndfleesch, Kanéngchen, wäissen Deel vum Poulet an Truthahn.
3. Mëllechprodukter: Mëllech, niddereg-sauer Gîte rural Kéis a Joghurt. Et ass noutwendeg fir de Fettgehalt vum Produkt ze iwwerwaachen. Gîte rural Kéis net méi wéi 2%, am léifsten niddereg-Fett. Et ass recommandabel fir fermentéiert gebakene Mëllech, Sourcreme a Crème auszeschléissen.
4. Mager Fësch. Am léifsten Bacalhau.
5. Cerealien an all Nuddelen.
6. Geméis, déi keng staark Gasbildung verursaachen. Karotten, Kartoffel, Rüben, Kürbis, Zucchini.
7. Uebst: exklusiv gréng Äppel, Birnen, Bananen, Avocados, Persimmons. Et ass unzeroden Uebst ze baken.
8. Schwaach Téi, Kompott aus gedréchent Uebst oder Beeren.

Verbueden Produkter

1. Alkohol. Och alkoholescht Gedrénks musse während der Diät komplett ausgeschloss ginn!
2. Schockela, Zocker, Desserts, Kuchen, Pâtisserieen, Bäckereien an aner Produkter déi vill Zocker enthalen.
3. Schwäin a roude Fësch.
4. Gewierzer, Gewierzer, Salz, gefëmmt Fleesch.
5. Fermentabel Geméis: wäisse Kabes, Rettich, Zwiebel, Knuewel, Spinat, Rettich.
6. Uebst: Drauwe, roude Äppel, Zitrusfrüchte, Pfirschen, Pflaumen.
7. Kaffi, staark schwaarz oder gréngen Téi, Kakao, karboniséiert Gedrénks, verpackte Jus.
8. Cerealien a Porridges: Hirse, Pärel Gerste, Mais.
9. Hülsenfrüchte, Champignonen, Nëss.

Wärend der Remission sinn kleng Entspanungen erlaabt. Zum Beispill ass et akzeptabel schwaach Kaffi mat Mëllech ze drénken. Fir Dressing, benotzt fettarmer Sourcreme, Olivenueleg oder Leinsamenueleg.

Zoppen déi Magesekretioun stimuléieren sinn net fir Pankreatitis recommandéiert. Wéi och ëmmer, ausserhalb vun enger Vergréisserung ass et erlaabt Zoppen mat Geméisbouillon ze iessen. E Läffel Hunneg fir Dessert wäert net schueden.

Trotz der schwaacher Varietéit vu Liewensmëttelprodukter fir Pankreatitis, mécht e gutt entworf Menü d'Diät variéiert.

Aarte vu Pankreatitis an Ernärung

Pankreatitis gëtt no der Natur vun der Krankheet klasséiert:

1. Akute Pankreatitis.
2. Chronesch Pankreatitis.

Ofhängeg vun der Aart, passend Behandlung an Diät ginn verschriwwen, déi vum Dokter entwéckelt gëtt.

Akute Pankreatitis gëtt an engem Spidol behandelt. Dëst ass e schlëmmen Zoustand a kann fatal sinn ouni direkt medizinesch Opmierksamkeet. Zousätzlech zu der duerchgefouerter chirurgescher Interventioun, am Fall vun akuter Pankreatitis mussen déi folgend Bedéngungen beobachtet ginn:

• Bett Rescht.
• Depressioun vun der Bauchspaicheldrüs Funktioun.
• Drogenbehandlung.
• Honger Diät.

Wärend der Vergréisserung vu Pankreatitis gëtt Fasten uginn. Fasting Diät kann bis zu dräi Deeg daueren. Eng Persoun sollt 1,5-2 Liter Flëssegkeet drénken - Mineralwasser wäert maachen, de Gas muss entlooss ginn, schwaache schwaarzen oder gréngen Téi oder Rouseninfusioun, just propper Waasser. Wann den Zoustand vum Patient schwéier ass, da gëtt de Fasten op siwe Deeg verlängert, Nährstoffer ginn intravenös geliwwert.

D'Diät fir akuter Pankreatitis direkt nom Fasten sollt sanft sinn. Et ass erlaabt Haferflocken, schläimeg Zoppen a gekachten Reis ze iessen. D'Basisregel während enger Vergréisserung ass datt d'Liewensmëttel graduell agefouert ginn. An den éischten Deeg ass d'Liewensmëttel niddereg-Kalorie, Schleimhaut a irritéiert net den Magen-Darmtrakt. Volumen a Kaloriengehalt erhéicht wéi d'Erhuelung weidergeet.

No der akuter Phase gëtt d'Krankheet chronesch. Chronesch Pankreatitis ass geprägt vu gerénger Entzündung a periodesche Schmerz. Attacke ginn ausgeléist duerch Alkohol drénken an irritéierend Liewensmëttel.

Fir heefeg Réckfall ze vermeiden a Schmerz ze reduzéieren, sollt d'Diät fir Pankreatitis vun der Bauchspaicheldrüs lieweg bleiwen. D'Diät muss Protein vu Planz an Déier Hierkonft enthalen. Awer d'Quantitéit u Fett gëtt op d'Limite reduzéiert. Gitt Kuelenhydrater virsiichteg. D'Diät fir chronesch Pankreatitis ass suergfälteg entwéckelt sou datt, trotz der schwaacher erlaabter Lëscht vu Liewensmëttel, de Patient déi néideg Nährstoffer kritt. Zousätzlech kënnen Vitamine verschriwwen ginn.

Therapeutesch Diät fir Pankreatitis

Wéi richteg iessen während Pankreatitis fir d'Bauchspaicheldrüs net ze schueden?

Sowjetesch Dokteren hunn och eng speziell therapeutesch Ernährung fir Patienten mat Pankreatitis entwéckelt. Et nennt een d'Pevzner Diät Nr 5. An och wann d'Diättherapie iwwer d'Jore geännert huet, ass d'therapeutesch Ernährung fir Pankreatitis nach ëmmer op Diät Nr 5 baséiert. Am Fall vun enger Vergréisserung gëtt d'Pevzner Diät Nr 5p verschriwwen.

D'Diät fir chronesch Pankreatitis ass zimmlech variéiert. Diät Nr 5 erlaabt Mëllechwurscht an Dokterwurscht. Obwuel, no modern Realitéiten, ass et besser Wipp ze refuséieren. Wann Dir wëllt, probéiert Är eege Wipp ze maachen. Am Ufank, ier Diät Iessen eng Gewunnecht gëtt, ass et besser e Menü fir d'Woch ze kreéieren an déi néideg Produkter no der Lëscht ze kafen. Dir sollt onnéideg Reesen an de Buttek vermeiden, virauszegesinn d'Méiglechkeet e verbuedent Produkt ze kafen.

Wöchentlech Menü fir Pankreatitis

Éischten Dag:

• Frühstück: fein gemoolt Haferflocken, kachen bis viskos. Schwaach gréngen Téi.
• Snack: Joghurt.
• Mëttegiessen: Gromperepuree mat gedämpften Truthahn Koteletten, Berrykompott.
• Snack: Gebakene gréngen Apel.
• Dinner: Kürbis Porridge mat Semolina, schwaache schwaarzen Téi.
• Virum Bett: Fettarme Gîte rural Kéis.

Zweeten Dag:

• Frühstück: gedämpfte Omelett oder am Ofen, Infusioun vu Rousen.
• Snack: Gekachten Karotten mat engem Minimum vun Ueleg.
• Mëttegiessen: Geméis Puree Zopp. Crackers. Füügt e Läffel Geméis Ueleg. Kompott vun gedréchent Uebst.
• Snack: Kéissandwich, schwaach gréngen Téi.
• Dinner: gekachten Choufleur, gedämpft Fëschfilet. Top mat 10% sauere Crème.
• Virum Bett: Joghurt.

Drëtten Dag:

• Frühstück: Rice Porridge mat Mëllech, gekachten Reis, Mëllech mat Waasser verdünnt. Schwaach schwaarzen Téi.
• Snack: Häre Kéis Kasserol, preparéiert mat Semolina. Füügt e Läffel Hunneg.
• Mëttegiessen: Nuddelen a gedämpft Fleeschbäll aus mageres Rëndfleesch. Kompott vun gedréchent Uebst.
• Snack: Gebakene Biren.
• Dinner: Mëllech Buckwheat Zopp. Gréngen Téi.
• Virum Bett: Joghurt.

Véierten Dag:

• Frühstück: Haferflocken, schwaarzen Téi.
• Snack: gekachten oder gebakene Rüben.
• Mëttegiessen: Geméis Stew mat gedämpften Pouletfilet, Rousen.
• Snack: mager Bun, Jelly.
• Dinner: Mëllech Vermicelli Zopp.
• Virum Bett: Kefir.

Fënneften Dag:

• Frühstück: gedämpfte Omelett, schwaarzen Téi. Et ass bequem fir en Omelet an enger Täsch ze kachen. Gidd déi réi Mëschung an e Liewensmëttelbeutel, bannen et fest a setzt se a kachend Waasser. D'Omelette kachen vill méi séier wéi Damp, ouni seng Eegeschaften ze verléieren.
• Snack: Joghurt.
• Mëttegiessen: Geméiszopp mat Fleeschbäll (Fleeschbäll ginn separat virbereet), Kompott.
• Snack: Sandwich mat Botter an Avocado, Rosehip.
• Dinner: Buckwheat mat gedämpfte Koteletten, Jelly.
• Virum Bett: fettarme Gîte rural Kéis.

Sechsten Dag:

• Frühstück: Semolina Porridge gekacht am Waasser, schwaache Kaffi mat Mëllech.
• Snack: gréngen Apel Uebst Jelly.
• Mëttegiessen: Kürbis Puree Zopp, Dir kënnt e bësse Mëllech, Kompott derbäi.
• Snack: Joghurt.
• Dinner: Reis mat Truthahn oder Pouletfilet, Rousen.
• Virum Bett: Uebst Jelly.

Siwenten Dag:

• Frühstück: Buckwheat Mëllech Zopp. Mëllech am léifsten verdënntem.
• Snack: Bananen.
• Mëttegiessen: Vermicelli, gedämpfte Kanéngchen Koteletten, Kompott.
• Snack: Häre Kéis Kasserol, Läffel Hunneg.
• Dinner: gedämpft Geméis, Téi.
• Virum Bett: Joghurt.

E geschätzte Menü fir chronesch Pankreatitis gëtt beschriwwen; et ass méiglech d'Lëscht mat erlaabt Produkter ze diversifizéieren. Den Haapt Saach ass d'Konditiounen ze respektéieren:

1. Et ass unzeroden Liewensmëttel aus der Regioun ze iessen wou Dir wunnt. Exotesch Uebst a Geméis sinn net gutt fir Iech; si gi gréng an d'Geschäfter bruecht.
2. Kompott ginn aus gedréchent Uebst mat der Zousatz vu Beeren virbereet: Lingonbeeren, Blaubeeren, Schwaarz Johannisbeeren. Dir däerf net ganz dacks Fruuchtjus drénken. Denkt drun - d'Konzentratioun vum Getränk ass méi héich wéi Kompott, a kann d'Schleimhäute irritéieren.
3. Produkter, déi Wärmebehandlung maachen, musse gekacht oder gedämpft ginn. Geméis an Uebst ginn exklusiv a gekachten Form giess.
4. Produkter fir Pankreatitis musse frësch a vun héich Qualitéit sinn. De Kierper vun enger gesonder Persoun ass fäeg mat sauere Gîte rural Kéis oder Woch-al Zopp eens. Sou eng Diät während der Entzündung vun der Bauchspaicheldrüs wäert eng Vergréisserung vun der Krankheet verursaachen.

Wöchentlech Menü fir Pankreatitis no enger Exacerbatioun

No enger Vergréisserung ass et néideg Liewensmëttel virsiichteg aféieren, mat enger klenger Quantitéit u Kalorien unzefänken, graduell op normal eropgoen. Iessen an der éischter Woch ass schlecht. Nom Iessen musst Dir Är Konditioun iwwerwaachen; wann et verschlechtert, gitt sécher en Dokter ze konsultéieren.

Den éischten Dag nom Fasten:

• Getrocknene Brout a Jelly.
• Fuert weider vill Flëssegkeeten ze drénken.

Zweeten Dag:

• Slimy Rais Zopp.
• Getrocknene Brout oder Cracker.
• Schwaach schwaarzen Téi, Rousen Infusioun, Jelly.
• Fuert weider vill Flëssegkeeten ze drénken.

Drëtten Dag:

• Frühstück: Haferflocken, dënn, schläimeg Konsistenz, gekacht a Waasser.
• Mëttegiessen: Flësseg Gromperepuree.
• Dinner: Rusks. Schwaache schwaarzen Téi oder Rosehip Téi.

Véierten Dag:

• Frühstück: Semolina Porridge op Waasser.
• Mëttegiessen: Flësseg Gromperepuree.
• Dinner: Kichelcher. Kissel.

Fënneften Dag:

• Frühstück: Buckwheat Mëllech Zopp.
• Mëttegiessen: Geméis Puree vu Gromperen a Karotten.
• Dinner: Kichelcher. Kompott.

Sechsten Dag:

• Frühstück: Protein Omelett.
• Mëttegiessen: Slimy Rais Zopp.
• Dinner: Geméis Puree aus Kürbis a Zucchini. Schwaarzen Téi.

Siwenten Dag:

• Frühstück: Haferflocken gekacht mat verdënntem Mëllech.
• Mëttegiessen: Geméis Stew, gedämpft Tierkei Fleeschbäll.
• Dinner: Fettarme Gîte rural Kéis. Gréngen Téi.
• Virum Bett: Haferflocken Jelly.
• Lues a lues, iwwer 10-14 Deeg, kënnt e Retour op d'Basis Ernärung.

Konsequenze vun der Diät net verfollegen

Wann eng Persoun säin Zoustand ignoréiert an déi richteg Ernärung wärend der Pankreatitis net gefollegt gëtt, ass sou Verhalen voll mat konstante Exacerbatiounen. Chronesch widderhuelend Pankreatitis ass e geféierlechen Zoustand vun der Bauchspaicheldrüs. Déi stänneg Fortschrëtter Krankheet erhéicht d'Gebitt vum Zellschued, féiert zu enger kompletter Atrophie vum Organ an der Entwécklung vu begleedende Krankheeten - Cholezystitis, peptesch Geschwüre, bedrohend Diabetis a Bauchspeicheldrüs Kriibs.

D'Ernährung vu Patienten mat Pankreatitis ass d'Basis fir e laangt Qualitéitsliewen.